1、小米淘洗一下，少量水浸泡。
2、水开后，把小米放进砂锅中。
3、大火煮开。
4、用勺子撇掉上面的浮沫。
5、切蛋器辅助切皮蛋。把火腿切成比皮蛋小的颗粒。
7、放入皮蛋，加入一片姜。
8、加入火腿粒。
9、撒一点白胡椒粉，搅拌均匀。
10、煮至浓稠撒小葱末就可以吃了，超快的哦。
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